农产品产地现代化冷库的选择和使用

配置 FGWQ 系列挂机，用聚氨脂喷涂的保温工程造价比聚苯板经济型高 40 ％以上。 TZFX 系列土建装配式小冷风库。 10 吨配用 FGWQ 301 或 302 20 吨配置 FGWQ 501 或 502   高效、低噪声、全自动化运行。

其主要的内容是保鲜，贮藏保鲜或称作保鲜贮藏。即较长时间内，最大限度地坚持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品，保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和

?2 ．温度与农产品保鲜贮藏的关系

仍然是一个活体，农产品采后。贮藏过程中它要维持生命冷库保温板，就要不时消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外病虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品腐败蜕变，失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的活体保住营养和鲜活的品质，温度是最重要的影响因素。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，坚持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品最适保鲜温度是 0 ℃左右。

3 ．维持农产品保鲜贮藏的最适温度

温度都较高，气温是随着一年中的季节和一天中的时间不时变化的大多数农产品惯例栽培采收的季节。而且昼夜变幅很大，极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的方法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品，来延长产品的保鲜期，如山洞、土窖、向阳处等，这些方法，不能任意控制温度，保鲜效果差，保鲜期也比较短。真正要按产品临时保鲜贮藏要求的温度，最终解决方法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件，即通过机械设备和电子仪器，一定范围内冷库保温板，可以人为地控制温度，罕见的各种冷库，就是这样一种设施。

一般是指用各种设备制冷、可人为控制和坚持稳定低温的设施。基本组成局部是制冷系统；电控装置；有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。 4 ．什么是冷库   冷库。

制冷设备是冷库的心脏冷库保温板，制冷系统主要包括各种制冷设备。制造出冷量冷库保温板，保证库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑，指挥制冷系统保证冷量供应。

贮藏保鲜农产品的场所冷库保温板，具有一定隔热性能的库房。作用是坚持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。库房良好的隔热保温结构，可以最大限度地坚持制冷设备制造的冷量在库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少库外热量向库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。

5 ．冷库种类及乡村产地的选择建造

分类缺乏统一规范。按产地常用的类型简单介绍如下： 国的冷库种类较多。

库容都偏大。根据目前我国产地冷库都比较小的特点以及群众的习惯称呼， 1 按库容大小分类有大型、中型和小型之分。一般资料上讲的商业大、中型库。可以把库容 1000 吨以上的库称为大型库， 1000 吨以下、 100 吨以上的库称为中型库， 100 吨以下的库称为小型库。产地乡村最适于建 10 吨～ 100 吨的小型冷库。

乡村产地建小冷库可选用自动化水平高的氟机库。 2 按制冷机使用的制冷剂可分成氨机制冷的氨机库和氟机制冷的氟机库。

果蔬保鲜库一般是高温库， 3 按冷库的温度高低有低温库和高温库之分。最低温度－ 2 ℃ 。水产、肉食类保鲜库是低温库，温度在 18 ℃以下。

俗称冷风库。 4 按冷库内冷分配器的形式有排管冷库和冷风机冷库。果品蔬菜保鲜一般用冷风机。

占地面积大， 5 按库房的建筑方式分为土建冷库、装配冷库和土建装配复合式冷库。土建冷库一般是夹层墙保温结构。施工周期长冷库保温板冷库保温板，早期的冷库是这种方式。

其建设工期短，装配式冷库是预制保温板装配式的库房。可拆卸，但投资较大。土建装配复合式冷库，库房的承重和外围结构是土建的形式，保温结构是聚氨脂喷涂发泡或聚苯乙烯泡沫板装配的形式。其中聚苯乙烯泡沫板保温的土建装配复合式冷库最经济适用，产地建冷库的首选形式。

6 ．小型冷库适用的制冷设备

非常重要，冷库制冷设备是冷库的心脏。一个冷库运行效果好坏最关键的条件是制冷设备。

有好多种，制冷设备的主体是制冷机。按制冷剂分有氨机和氟机两种。而一些氟机是多种制冷剂通用的机型冷库保温板，先进的氟机多利用对环境影响小的制冷剂 R22 和其他新型制冷剂。氟机一般体积小、噪音小、平安可靠、自动化水平高、适用范围广冷库保温板，适于乡村小型冷库用。

制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为首选形式，制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组。有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。

罕见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、高效节能。广大乡村小冷库的首选机型冷库保温板，制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏。由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组，可以做成象分体空调那样的形式，墙壁上挂装。

以发达国家进口或中外合资的产品质量比较可靠，现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机。但价格相对于国产机要偏高 50 ％以上。

7 ．乡村建小型冷库的好处

小冷库投资在 2 万元～ 4 万元左右，乡村产地建 10 吨～ 20 吨的小型冷库最合适冷库保温板冷库保温板。一般农户能接受的范围。这种小冷库单元容量小，容易控制，出入库方便，一种产品很容易贮满，降温迅速，温度稳定冷库保温板，耗电少冷库保温板，自动化水平高，就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个这样的小冷库建在一起就形成了小冷库群，总容量可达到数百吨、上千吨的规模，总投资与同等规模中、大型冷库相近。但它可以保鲜更多的产品和品种冷库保温板，根据其不同的保鲜温度要求，可实现任意分别控制，这是大容量冷库不容易做到总之小冷库群的灵活性、可操作性、自动化水平、节能效果和经营效果要大大好于中、大型冷库。

8 ．向大家推荐几种现代化小型冷库

1 土建装配复合式小冷风库

墙体和房盖是砖木、砖瓦或砖混结构，土建装配复合式小冷风库是山东省果树研究所研建的一种新型冷库冷库保温板。隔热保温结构是土建房屋的内壁上贴敷隔热保温资料。库容 100 吨以下，代表库型是 TZFX 10Q 和 TZFX 20Q

设计容量 10 吨，建一个标准 TZFX 10Q 土建装配复合式小冷风库。 60 立方米容积，聚苯保温板为主的经济型保温工程 7000 元左右，制冷工程 20000 元左右，全部工程包括施工费、装置费，交付一个正常运行的库 27000 元以内。

经济型保温工程 1 万余元，一个 20 吨的 TZFX 20Q 土建装配复合式小冷风库 110 立方米左右。制冷工程缺乏 3 万元，工程总费用 4 万元左右。

土建房屋是一般的民房，上述 10 吨、 20 吨两个库型不包括房屋的土建局部。不设窗户，只留门洞。 10 吨库是 1 间大点的民房， 20 吨库是 2 间通间民房。新建房屋，各地的规范和费用不同。这里要求的民房要比住人的民房建筑费用低，因其不拘形式，不需装修，只要不漏风雨、坚固牢靠即可。